تمیز کردن اجاق گاز یکی از کارهایی است که اگر به‌طور منظم انجام نشود، باعث ایجاد چربی‌های خشک شده، بوی نامطبوع و حتی خرابی اجاق می‌شود. اجاق گاز یکی از پرکاربردترین وسایل آشپزخانه است و تمیز بودن آن نه تنها در ظاهر آشپزخانه تأثیر دارد بلکه به سلامت خانواده نیز کمک می‌کند.
در واقع، باقی ماندن ذرات غذا و چربی روی شعله‌ها و شبکه‌های فلزی می‌تواند خطر آتش‌سوزی یا انتشار باکتری را به همراه داشته باشد. طبق آمار منتشر شده در مجله‌های خانگی، بیش از ۶۰ درصد خانواده‌ها، حداقل هفته‌ای یک‌بار اجاق گاز خود را تمیز می‌کنند اما هنوز بسیاری از افراد روش‌های اصولی تمیزکاری را نمی‌دانند که در ادامه آن‌ها را بررسی می‌کنیم.
انتخاب مواد مناسب برای تمیزکاری
در اولین قدم برای تمیز کردن اجاق گاز باید بدانیم از چه موادی استفاده کنیم. بسیاری از افراد فکر می‌کنند مواد شوینده قوی مثل وایتکس یا جوهر نمک سریع‌تر اجاق را تمیز می‌کنند، اما این مواد می‌توانند به بدنه اجاق آسیب بزنند. ترکیب ساده‌ای از جوش شیرین و سرکه سفید، یکی از بهترین روش‌های خانگی برای تمیز کردن شبکه‌های فلزی و چربی‌های سخت است. فقط کافی است این ترکیب را روی سطح مورد نظر اسپری کنید، ده دقیقه صبر کنید و بعد با اسفنج یا برس نرم تمیز کنید. این روش نه تنها بی‌ضرر است بلکه بوی تند مواد شیمیایی را هم ندارد. اگر اجاق شما از جنس استیل است، استفاده از شوینده‌های مخصوص استیل باعث براق ماندن سطح آن می‌شود.
زمان‌بندی مناسب برای تمیز کردن
یکی دیگر از نکات مهم در تمیز کردن اجاق گاز، زمان انجام آن است. بهترین زمان برای تمیزکاری وقتی است که اجاق هنوز کمی گرم است اما نه داغ. گرمای کم باعث می‌شود لکه‌ها راحت‌تر جدا شوند. در صورتی که بلافاصله بعد از پخت غذا اجاق را تمیز کنید، دیگر نیاز به استفاده از ابزارهای سخت یا فشار زیاد نیست. برخی افراد عادت دارند فقط هنگام مهمانی‌ها یا آخر هفته‌ها اجاق را تمیز کنند اما توصیه می‌شود حداقل دو بار در هفته این کار را انجام دهید. مخصوصاً اگر در خانه زیاد آشپزی می‌کنید، تجمع چربی و ذرات غذا خیلی سریع اتفاق می‌افتد.
توجه به قطعات کوچک و فیلترها
در تمیز کردن اجاق گاز، فقط سطح رویه مهم نیست بلکه قطعات کوچک‌تر مثل شعله‌پخش‌کن‌ها، ولوم‌ها و حتی نازل‌ها هم باید بررسی و تمیز شوند. این قطعات به مرور زمان جرم می‌گیرند و باعث کاهش شعله یا خاموش شدن شعله می‌شوند.
اگر اجاق گاز شما فیلتر یا دریچه‌های تهویه دارد، آن‌ها را فراموش نکنید. شستن این قطعات با آب گرم و صابون یا گذاشتن آن‌ها در مخلوط سرکه و آب می‌تواند جلوی بسیاری از مشکلات فنی را بگیرد. یک راه ساده این است که هر چند هفته یک بار، همه قطعات قابل جدا شدن را در لگن آب گرم قرار دهید تا راحت‌تر تمیز شوند.
در مجموع، تمیز کردن اجاق گاز نه فقط برای زیبایی آشپزخانه بلکه برای افزایش عمر مفید دستگاه و سلامت خانواده اهمیت دارد. رعایت نکاتی مانند استفاده از مواد مناسب، انتخاب زمان درست و توجه به قطعات کوچک می‌تواند روند تمیزکاری را بسیار آسان‌تر و مؤثرتر کند.
اگر این کار را به صورت منظم و با دقت انجام دهید، نه تنها از هزینه‌های تعمیرات در امان می‌مانید بلکه همیشه یک آشپزخانه مرتب و بهداشتی خواهید داشت.